Beschrijving
De druiven komen van de oudste wijngaarden van Bodegas Arrocal op een hoogte van 860 meter met wijnstokken die meer dan 70 jaar oud zijn. De druiven voor de wijn worden zeer zorgvuldig gesorteerd en er worden uitsluitend volledig rijpe druiven gebruikt.ย De eerste sortering vindt plaats tijdens de oogst, wat handmatig gebeurt en alleen de beste en hele druiven belanden in de kleine dozen van 16 kilo van de plukkers.ย Vervolgens worden de druiven aan de sorteertafel opnieuw handmatig gesorteerd.ย Na het sorteren en zorgvuldig persen van de druiven vindt de maceratie plaats gedurende 20 dagen.ย Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten en vervolgens 12 maanden op fles.ย Reserva de Familia heeft een mooie dieprode, bijna zwarte tint.ย Het boeket is intens en krachtig met tonen van eikenhout, rijpe pruimen, zwarte bessen en zwarte kersen.
De smaak is vol kracht & veel charme met tonen van toast, espresso & truffels. De finale is geconcentreerd en ondanks krachtige tannines zijn ze goed geรฏntegreerd en geven de wijn volheid en karakter.ย Je kunt de wijn nu al met het grootste plezier drinken, dus karaf en grote glazen zijn aan te raden. Het is een wijn met veel ontwikkelingspotentieel en bewaard onder goede omstandigheden 10-15 jaar vanaf het oogstjaar.
Geweldige TOPWIJN, slechts 5630 flessen gebotteld!
