Beschrijving
Een heldere kersrode kleur met een hoge aromatische intensiteit. Complex in de neus met koffie, vanille, geroosterde & balsamische nuances, geΓ―ntegreerd in een intense toon van rijp fruit.
De smaak is rond & elegant, goed gebalanceerd met een fluwelen aanzet, gevolgd door een aangename aciditeit en een zachte afdronk met veel body die voortvloeit uit de nobele en rijpe tannines. De lange afdronk heeft kruidige & balsamische toetsen als gevolg van de lange en rustige rijping op vat.
De druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van oude wijngaarden met een lage opbrengst op het arme land van de Ebro terrassen in de regio van San Vicente de la Sonsierra.
30 maanden rijping in eiken vaten waarna de wijn nog minstens 3 jaar rust in de fles.
