Beschrijving

Garganta Funda verwijst naar een diepe kloof in een zij-arm van de Douro waar de druiven voor deze wijn staan aangeplant. Door de beschutting tegen de zon worden de natuurlijke zuren in de druiven maximaal behouden en zit de wijn boordevol energie.

Field blend met oude lokale rassen.

De Garganta Funda Red is het resultaat van een traditioneel Douro-wijnmaakproces. De druiven worden geoogst en vervolgens met een hele tros in de lagar gegoten. Vervolgens worden ze met de voet getrapt om de gewenste extractie te verkrijgen. Alcoholische gisting vindt plaats in de lagar in constant contact met de schillen en de steeltjes. Deze wijn is op een minimalistische en natuurlijke manier gevinifieerd met alleen druiven.

Een vrij unieke wijn met etherische & verheven rode vruchten. Ongefilterd met pittige zuurgraad met licht lichaam. Aromatisch meeslepend en pittig in de mond.

Lichte, aardse en eenvoudige structuur.

Werkt perfect met lichte maaltijden doordeweeks.