De ‘Fabulous’ Ruby Porto is een karaktervolle portwijn die de traditionele Portugese wijncultuur van de wereldberoemde Dourovallei belichaamt. De man achter deze uitstekende port is de gerenommeerde wijnmaker Dirk van der Niepoort, die internationaal hoog aangeschreven staat om zijn creatieve, authentieke en hoogwaardige wijnen. De zorgvuldige selectie van traditionele, inheemse druivensoorten zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz geeft deze Ruby Porto zijn krachtige structuur en indrukwekkende aroma’s.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en vervolgens zorgvuldig verwerkt om het fruitige maar complexe smaakprofiel perfect te benadrukken. Rijping op grote eikenhouten vaten geeft deze Ruby Porto een fruitig, intens karakter met behoud van een aangename jeugdige frisheid. Met een alcoholpercentage van 19,5% vol. is deze portwijn krachtig en vol van ‘smaak’ maar toch fluweelzacht en harmonieus in de mond.
De Fabelhaft Ruby Porto is een uitstekende introductie tot de wereld van portwijnen en is ideaal voor zowel kenners als bijzonder cadeau voor liefhebbers van Portugese wijnspecialiteiten.
In het glas schittert de Fabelhaft Ruby Porto met een intense, diepe robijnrode kleur met levendige violette reflecties. In de neus verrukt hij met een verleidelijk boeket gekenmerkt door rijp zwart fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met delicate tonen van pure chocolade, pruimencompote en subtiele kruidige accenten. In de mond is deze Ruby Porto harmonieus en fluweelzacht, met een aangename zoetheid, evenwichtige zuurgraad en zijdezachte tannines. De afdronk is lang, fruitig en vergezeld van een subtiele, elegante kruidigheid.
Zuurgraad: 0,2 g/l
Serveertemperatuur: 14-16 Β°C
De Fabelhaft Ruby Porto combineert perfect met desserts zoals pure chocoladetaart, notentaart of sterke blauwschimmelkaas. Het is ook een perfecte begeleider van gedroogd fruit en amandelen. Het kan ook stijlvol geserveerd worden als aperitief of digestief en vormt een succesvolle afsluiting van speciale gelegenheden of gezellige avonden.
