Beschrijving
Dit is een subliem voorbeeld van hoe échte kwaliteitscava moet zijn. Slank, geraffineerd en loepzuiver!
Bij het inschenken oogt hij briljant stogeel met gouden schittering. De pareling is opvallend consistent en ragfrijn.
In de neus start hij met sappige appel, verse kruiden en citrus, gevolgd door meer zalvende aroma’s die resulteren uit de tweede gisting.
De ‘smaak’ begint levendig en tegelijk erg romig, sappige zuren en een harmonieuze fluwelen textuur maken hem erg mondvullend met frisse minerale mondaroma’s in de lange afdronk.
