Beschrijving

Intens purper rode wijn. De aroma’s die ons tegemoet komen zijn voornamelijk bessen & rijpe rode vruchten. Die aroma’s worden ondersteund door een toasty en minerale ondertoon. Harmonie, balans en finesse zijn de woorden die ons hier te binnen schieten.

Een minimum van 45 jaar oude & gezonde wijnranken.
De basis is biodynamisch en natuurlijk. Tijdens de fermentatie worden er deels ‘whole bunch clusters’ mee gefermenteerd. Hierdoor krijg je wat meer structuur en de typische mediterrane kruidigheid.

‘De betekenis van het leven’ is een wijn die haar naam eer aandoet. Intense arbeid die een gebalanceerde en gevarieerde wijn oplevert.
Dit is een mooie ode aan oma Cerdan die we op het etiket terugvinden.