Beschrijving
Licht intens strogeel. De neus is intens, fris met bloemige en fruitige toetsen, zowel tropisch als citrus. Elegant & gestructureerd. Een mooie frisse expressie van Garnacha Blanc.
Deze natuurwijn is een staaltje vakmanschap vanuit de wijngaard.
De druiven worden namelijk op twee momenten geoogst, één keer nét rijp, om de natuurlijke zuurtjes in de spotlight te zetten. Na deze eerste pluk krijgen de overgebleven trossen meer energie en rijpen ze prachtig verder. Deze druiven worden bij optimale rijpheid geplukt. Zo krijgen we een combinatie van strakke fraîcheur & een rijke fruitigheid.
Sterk werk van de gebroeders-wijnmakers.
Ze verwoorden het heel mooi: ’the Ultimate expression of the variety – yin en yang of garnacha blanca.’
