Beschrijving
“Sempar” betekent “ongeëvenaard”, “uniek”, “onvergelijkbaar” – een naam die perfect de stijl van Niepoorts wijnfilosofie weergeeft: ongecompliceerde wijnen die de wijngaarden waar ze vandaan komen maximaal tot hun recht laten komen.
Dirk Niepoort heeft grote bewondering voor het gebied rond Portalegre in de Alentejo. De elegantie en balans van de graniet- en leisteenbodems, evenals de hoogte van het Serra de S. Mamede-gebergte, geven de wijnen een veelzijdige zuurstructuur die een grote veelzijdigheid mogelijk maakt.
Sempar: een unieke balans tussen de warmte van de Alentejo en de frisheid van het Serra-gebergte. Deze wijn is licht en stralend van kleur en heeft een levendige en expressieve neus met hints van citrusbloesem en rijpe rode bessen. De smaak is zacht en verfijnd, met een levendige frisheid en een delicate zuurgraad.
36 maanden (3 jaar) rijping in betonnen amforen!!
