Beschrijving
Deze wijn heeft een zeer zuivere, gedetailleerde neus met aroma’s van rood fruit en gedroogde bloemen. De smaak is medium vol met ingetogen fruitsmaken en zachte, zijdezachte, maar toch korrelige tannines. Zeer evenwichtig en harmonieus, met een heerlijke fruitexpressie. Een blend van verschillende druivensoorten.
Nu drinken of bewaren.
Zoals de naam suggereert (“Vertente” betekent “aspect” of “heuvel”), vertegenwoordigt deze wijn een overzicht van de Douro-vallei: hij bestaat uit een klein deel van alle Douro-terroirs die ze verbouwen.
Het merendeel van de druiven zijn afkomstig van oude wijngaarden tussen de 50 en 80 jaar oud, met een traditionele blend van verschillende druivensoorten.
Deze Vertente gaat heel goed verouderen in de fles.
Na een zorgvuldige selectie in de wijngaarden werden de druiven in de kelder nogmaals gesorteerd.
De Vertente 2021 werd gefermenteerd in conische RVS-tanks en rijpte vervolgens 22 maanden in Franse eikenhouten vaten.
