Beschrijving
Deze subtiele maar krachtige droge wijn zit vol intrigerende smaken zoals: gekonfijte citroen, bloemenbloesem, kamille en een vleugje mandarijn. De wijn is medium-bodied, vol en fluweelzacht van smaak met een superlange, frisse en verfijnde minerale afdronk.
De druiven komen uit de subregio Portalegre, van wijngaarden in de Serra de Sรฃo Mamede. Oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van rond de 60 jaar. Schistbodems met enkele granieten ontsluitingen. Handmatige oogst. Gisting in roestvrij staal en gedeeltelijke gisting gedurende 6 maanden in gebruikte Frans eiken vaten.
